| |
|
|
 |
L'organisation |
 |
|
Les producteurs de safran
se sont regroupés en association régie par la
loi de 1901, et se sont fixés les objectifs suivants
:
- contribuer au développement de la production du safran
dans le cadre d'une démarche qualité, en Quercy
et régions limitrophes ;
- contribuer à la valorisation du patrimoine ;
- assurer la représentation de ses adhérents auprès
des pouvoirs publics, des opérateurs et d'une manière
générale de toutes les instances.
Le Conseil d’Administration de l’Association
des safraniers du Quercy, actuellement constitué
de 9 administrateurs sous la présidence de Didier Burg, représente les 79 producteurs adhérents.
Il se réunit tout au long de l'année et constitue
une véritable structure de réflexion, de proposition
et de communication. |
 |
L'association est formée de plusieurs collèges.
Le collège 1 est constitué des membres fondateurs.
Un adhérent peut s'inscrire dans le collège 2
s'il souhaite commercialiser son safran sous la marque de l'association
ou dans le collège 3 en amateur.
VALCADIS, est l'opérateur commercial, qui constitue le
collège 4.
Le collège 5 est composé des membres d'honneur.
Ce sont les partenaires et toutes les personnes qui ont rendu des
services à l'association.
 |
Les Safraniers du Quercy organisent deux manifestations annuelles
en partenariat avec le Comité de Promotion des Produits du
Lot :
- la fête du safran qui a lieu fin octobre à Cajarc et
qui clôture la récolte ;
- "patrimoine et safran" le premier dimanche de juillet dans un village
quercynois, qui marque le début de la plantation des bulbes.
|
Une démarche d'obtention du label rouge et de l'IGP (Indication
Géographique Protégée) est engagée afin
de certifier une qualité haut de gamme et de protéger
le territoire.
|
|
|
 |
| |
|
|
