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Les gourmandises sucrées

Le safran du Quercy accompagne à merveille les différentes saveurs sucrées jusqu'à révéler
sa finesse et son élégance en fin de bouche.

Photo	Descriptif	Prix	Commander
	Sirop au safran du Quercy 25 cl Sirop de nappage ou pour réussir le kir à l'apéritif Vous pouvez utiliser ce sirop pour préparer un kir avec du vin blanc sec, crémant ou champagne, adoucir magret de canard, carré d’agneau. Un filet de sirop peut accompagner agréablement un dos de poisson au four, et affiner un fromage de chèvre (Rocamadour) ou de brebis. Côté dessert, il sert à napper crêpes, gaufres, pain perdu, poire pochée, glace à la vanille ou crème brûlée. Il peut également remplacer le sirop d’érable dans des yaourts ou autres préparations.	7,50 €

	Apéritif Rouge safran 50 cl Apéritif à 16% Alc. à base de vin rouge de Cahors AOC, eau de vie de poire et safran du Quercy. Mariage de l’or rouge du Quercy, et du vin corsé de Cahors, adouci par une délicate note fruitée de poire. Une tentation irrésistible. Le Rouge safran® accompagne à merveille le melon en entrée ainsi que les desserts chocolatés.	13,00 €

	Apéritif Safranillle 50 cl Apéritif à 16% Alc. à base de vin blanc et d'infusions de safran du Quercy t de vanille Né du jumelage des villes de Souillac dans le Lot et en Martinique, cet apéritif, à base de vin blanc et d’infusions de safran du Quercy et de vanille, mélange subtilité, douceur et exception. Le Safranille exalte les saveurs d’un foie gras ou d’une salade de fruits.	13,00 €

	Préparation pour Riz au lait aux écorces de citron confites et Safran du Quercy Pot 280g Faites chauffer un litre de lait,une fois à ébullition ajouter le Safran laisser le infuser environ 15 minutes. Porter à nouveau le lait à ébullition, ajouter le reste de la préparation. Faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes en remuant fréquemment. Laissez refroidir, vous pouvez servir.	5,90 €

	Préparation pour Gâteau aux écorces de citron confites et Safran du Quercy Fraicheur 280 g Mettre à infuser le Safran dans 1 à 2 cuillères à soupe d'eau chaude pendant au moins 2 h. Mélanger dans un saladier, le contenu de la bouteille avec 1 yaourt et 2 œufs. Ajouter le safran infusé en dernier. Versez le tout dans un moule à manquer et enfournez à four froid pendant environ 25 minutes. Sortez du four, laissez refroidir et démoulez. Vous pouvez déguster.	6,80 €

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